Wir erzeugen unsere Edelbrände vom Anfang bis zum fertigen Produkt mit größter Sorgfalt: von der Obstbaumpflege, über die Bestäubung der Blüten durch die eigenen Bienenvölker bis zur eigenhändigen Ernte und Verarbeitung des vollreifen Obstes. Alle Rohstoffe kommen aus der Region.

Die Aromavielfalt der Natur ist uns Verpflichtung und Spielwiese zugleich. Als Edelbrandsommeliers ist es unsere Passion die unerschöpfliche Vielfalt zu erkennen und auch andere Menschen davon zu begeistern. Es gelingt uns auch bereits vergessene Spezialitäten, wie den heimischen Kümmel, wieder in Erinnerung zu rufen.