Gerlinde und Michael Hacker bewirtschaften ihren Bio-Bauernhof in unmittelbarer Nachbarschaft zu unserer Obstwiese in Mittbach. Der Betrieb setzt auf Grünland, Ackerland, Weideschafe und der Herstellung von Haselnüssen.
Ein Familienbetrieb, der seit über 30 Jahren nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus wirtschaftet. Er liegt ca. 40km nord-östlich von München in der Nähe von Erding.
Grundlage der Bewirtschaftung sind dabei die Verbandsrichtlinien des Ökoverbandes Naturland, dem der Betrieb seit dessen Gründung angehören. Bereits 1979 hat Lorenz Lex auf ökologischen Landbau umgestellt. Er ist damit ein Pionier der 1. Stunde.
Die Landwirtschaft betreiben sie bereits in der vierten Generation. Der Betrieb liegt in Machtenstein bei Dachau, etwa 30km nordwestlich von München.
Bei der Ernte und der Verarbeitung der Haselnüsse hilft die ganze Familie mit. Spass bei der Arbeit und die Liebe zur Natur gehören für sie dazu. Sie produzieren aus Überzeugung nachhaltig und ökologisch nach den Richtlinien von Bioland.